専業主婦の本棚:北欧

カテゴリ：北欧

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ゴーフル

最近すっかり熱燗党になってしまい、毎日飲みすぎる。
やはり冷えた身体には温かい酒がいいのだ。どんどん飲めてしまう。
明らかにビールや冷酒よりペースが速い。
昨日は宗玄の能登乃国純米原酒。


ゴーフルを貰った。
あの丸い缶に、バニラ、苺、チョコの大きなゴーフルが３枚一組で袋に入っているのが、５袋。久しぶりに食べたら、美味しくて、止まらない。
たまに小さい家庭用のゴーフルを買って食べることがあるのだが、なんだか大きいゴーフルを割って食べるほうが美味しい気がする。なぜなんだ？
ゴーフルの茶色くて丸い、缶。
すごく懐かしい感じがすると思ったら、母親が小麦粉か何かを入れていて、いつもキッチンにあったんだ。

神戸のお菓子は美味しいな。本高砂屋のエコルセも大好物。特に三角が。

フィン・ユールの世界―北欧デザインの巨匠 (コロナ・ブックス 167)

織田 憲嗣 / 平凡社

買おうか、迷っている。
「北欧スタイル」でも、フィンユールの特集号があったから。
本棚を探したら2006年の冬号。
最近の「北欧スタイル」に比べて、情報量が圧倒的に多くて、驚くほど読み応えが。
値段は同じなのに・・・。
えい出版のHPを見ると、もしかして「北欧スタイル」は終了したのかな？？

giorniの付録がリサラーソンのメジャー。
なかなか考えましたですわね。欲しいような感じもちょっとする？かも？
人に見られるようなものでもないしね。
しかし内容がまさこ習い事とか、見なくてもだいたい誌面が目に浮かぶ（笑）
「New York スーパーマーケットを歩く」とか、「春を彩る　海外プリントファブリック」はみたいかも。

http://giorni.jp/

右から左が大事

北欧で買ってきた、鍋敷き。
Verso Design と10gruppen。
家に結構数があるので、今回は２つにしたけれど、帰国後、やっぱりもっと買ってくればよかったと後悔。別にかさばらないし、いくらあってもいいものだった。
バカ高いと感じていたスベンスクテンなども、ユーロ安（98円）で結構お値打ち感あったのに。
あと、マリメッコもセールですごく安かったけど、日本でも買えるし、と思ってしまったのよねえ。

実家のお土産はアアルトベースの形をした例の白樺の鍋敷きにしたのだった。
以前、母が我が家の実物を見て、「これいいね！」と言っていたのを覚えていたから、喜ぶだろうと思って。
日本で買うと3500円くらいだけど、ヘルシンキでは1500円くらいだった。
しかし、実際、渡したら反応鈍くてねえ・・・（苦笑）我が家で見たことも忘れているようだった。とほほ。
もう前期高齢者の話はある程度聞き流さないとだなあ。
最近、親との電話で「とりあえずなんでも肯定しとけ」という技をようやく習得したワタス（例ちょっと風邪気味だとすぐ薬を飲め！という母に、本当は飲まないけど、わかったよ、と神妙に返事する。～が美味しいよ食べてみて！と言われたらとりあえず、食べてみる！と元気よく返事する、など）。
親は言うとおりにしてくれてたら安心するのだ、とわかったからなのだけど、なんていうか、敵もけっこう適当に喋ってるのか？（笑）と、今回の土産反応薄で、思った。
実際、母は若い頃の神経質なところがだいぶ抜けてきて、ずいぶん穏やかになってきている。





野菜生活の季節限定熊本デコポン味が美味し過ぎて、ついネットスーパーで２ケース２４本を注文したら、帰宅後オットが「なんじゃこの大量のジュースは(;ﾟдﾟ)」と驚いていた。
だって限定なんだもん。
くまモンやし。




ネットスーパーでは送料を無料にするためにキューピーのあえるだけミートソーズフォンドボー味なども注文した。
主婦のお昼は、ご飯の残りがなければ、お好み焼きか、焼きそば、もしくはパスタが多い。
（パン以外の炭水化物。パンは炭水化物を食べた気がしない。水分量の問題か？）
パスタはアーリオオーリオ系やトマトソース系などは作るのだけど、ミートソースはレトルト。粉チーズをばかみたいにかけて食べます。
お湯であっためなくていい、このあえるだけミートソースフォンドボーは楽なのに、美味（B級的に）でびっくり☆キューピーって、なんかすげいなあ。
それからお菓子の「ポテコ」も注文した。これも大好物である。「なげわ」も好き。

うわあもう２月

昨日、急に食べたくなって作ったプリンが美味だった。
卵と牛乳と砂糖だけのプリン。

最近気になるのが、コンビニエンスストアで、例えば350mlの缶ビール１本だとか、パン１個だとか買ったときに、だいたい何も言わずにシールを貼って渡されることなんである。
いや別に袋は全くいらないのだけど、「シールでいいですか？」のひとことがあってもいいと思うのである。。いや別にひとことが欲しいわけじゃなくて、「いらっしゃいませええええ」とか大げさに迎えてくれたり、「いっせんにせんさんぜん・・・」とか一緒に数えさせたり、全てが慇懃無礼で過剰なわりには、袋いらないは、暗黙の了解ですか、あうんの呼吸ですか。バランスおかしいだろう。
マニュアルにないんだろうな。書いてないことは言わなくてもいいんだろうな。
どうせなら全てが暗黙の了解で、あうんの呼吸でいいのにな。
そしたら静かに買い物できるのにな。


ヘルシンキでの食事は、勝手にファンで敬愛しているスコープのシャチョウさんが、ブログですすめておられた「サルベ」に行きました。
そのためにこれも同じくすすめてられたRadisson Blu Seaside Hotelに泊まった。
（ここは、海辺で不便そうに思えるけど、６番トラムの目の前で、しかも始発、そして６番はすごく本数が多くて便利だった。あとスーパーも近い）


スープと、サーモンと海老のサラダ、そして、にしんのフライ。
ビール、コスケンコルバ。デザートにエスプレッソとクラウドベリーがけアイス。
気取らず、雰囲気よく、美味。








途中、隣の席で一人でワインと食事してた地元民らしきおじいさまから、コスケンコルバはイッキ飲みしないとダメ！と酔っ払いレクチャーをうけた。
日本人には、無理です（笑）目がまわるわ。

サルベの前は港で、雪だと、なんかカウリスマキ映画でいうところの誰か倒れてそうな雰囲気・・・。



帰国後、つい久しぶりにカウリスマキのCDを聴いてしまった。
で、またネットウロウロしてたら、「カウリスマキ」という音楽グループがあるのですね、日本に。
オットに聴かせたらばＡＩＲみたいーと言っていましたが、ジャケットがなかなか素敵。
「line to finland」なんて曲もあった。
http://www.myspace.com/kaurisumaki

雷鳥

ブランケットをバスタオルふうに身体に巻いて、本を読んだりパソコンしたりしている。
これが、驚くほど暖かい。
胸のあたりまで巻くのですよ！見た目は無視で！
先日の旅行で、PENTIKでセール価格35ユーロ（値引き前79ユーロ）で買ったウールの厚めブランケット。ありそうでなさそうな、私好みの地味柄。
かさばる(130×170）から迷ったけど、あまりの安さと暖かそうな雰囲気に、「もし入らなかったら身体に巻いて帰る(｀・ω・´)！」と思い切って買った。
パッキング大得意のオットがきっちり荷物に入れてくれたので、巻いて帰ることはなかったのだけど、今、巻いている。暖かい。
オットはそんな私を見て「巻いてるー」と喜ぶのだった。







お得といえば、こちらのバードもNKのイッタラSHOPのセールで６千円ちょっとで投売りされてたので、購入。しかも免税。日本で買うと２万円くらいなのでほくほく。
買っておいてなんですが、NKもエグい安売りするなあ。
雷鳥。頭の部分が透明でとてもきれい。

ピース・オブ・ケーキとトゥワイス・トールド・テールズ

金井 美恵子 / 新潮社

本屋でさんざん迷って未購入。
全てがなんとも美しい本でした。

AQUAVIT

オットの風邪、今朝から回復傾向。

土曜日、仕事。帰宅後、鶏肉のバスクふう煮込み。トマト缶を使ったら味が濃い目。生のトマトのほうがうまし。チーズ、いんげんのサラダ、赤ワイン。

日曜日、休み。一日家で過ごす。私はスーパーに買い物。
買ってきたアクアヴィットを飲もうという話になり、以前、ニュースカンジナビアンクッキングでクラウスマイヤーが作っていた、「ハリバットとネギのビネグレットソース仕立て」と「スノークラブのマッシュポテト添え」を作る。
ハリバットは鱈、スノークラブはずわい蟹で代用。
クネッケ。ビール、アクアヴィット。（アクアヴィットは、日本で買えなくなってしまった一番好きなスコーネを中心に大量に買ってきた。）
http://www.bsfuji.tv/scandinavian/highlight/02_4.html
http://www.bsfuji.tv/scandinavian/highlight/02_3.html



今日はＢＳプレミアムで、「かもめ食堂」放送。
ヘルシンキについてすぐ、駅から近いのと、文房具や村上春樹を探したかったので、つい、昼時のカフェアアルトに行ったら、日本人が４組くらいいて、苦笑。
しかも、「英語のメニューいりますか？」と言われたので、お願いしたら、英語と日本語！のメニューだったわい・・・。
「かもめ食堂」も今も日本人だらけなのだろうか？

先にいったストックホルムは完全に観光オフシーズンで、ホテルや街中で日本人観光客らしき人には全く会わなかったし（直行便がないせいもあるか）会計時、スウェーデン語を使われることもしばしば。
で、完全旅気分だったのに、カフェアアルトで一気に現実に戻った感じ。
やっぱりオーロラ見たあとは、おみやげ買いにヘルシンキに寄りますわなー。街中も日本人いっぱいでした。

ちぢみ

オット、相変わらず風邪ぎみ。
身体はなんともないようだが、鼻水→喉→咳へと移行。
ちょっとわたくし的な風邪のひき方です。長年連れそうと風邪のひき方まで似る？
昨日は常夜鍋風邪ver.を行いました。
酒とにんにくと生姜をたっぷり入れます。
ほうれんそうをちぢみほうれん草にしたら、すごく美味しくて、冬はこれだなーと思った。


食後にアイスを食べて、The tea center of Stockholmで買ってきたサージョンブレンドを飲む。
オットが「りとるすもーきー」と言ったら勧められたブレンド。
ラプサンスーチョンにベルガモットオイル？
うまうまし。




こちらは、NKの紅茶売り場で買った、缶。
NK印の自己満足品です。
でもこういう買い物が楽しいのよね。
紅茶も買ったけど、未飲。

一生分の

オット、風邪気味。
風邪の人には以前にも書いた、渡辺有子氏の「香味野菜のポタージュ」がいい。
人参、玉ねぎ、セロリ、ミニトマト。生姜もちゃんといれて。
野菜のだしのみで、とても美味で、滋味。しみこむー。
ああ、本当にスティックミキサーを買ってよかった。昨年１番の良い買い物だった。
まだ買って半年もたってないけど、十分モトをとった気がする。


「大草原の小さな家」シリーズを読む。
テレビシリーズは大好きで大好きで再放送のたびに見ていたけど、きちんと本で読むのは初めてかもしれない。
そしたらもう、いろんなものが美味しそうすぎて、とまらない。
厳しい冬にむけての保存食作りが、これでもかというくらい詳しくかかれているのだ。
今さらですが、くいしんぼうさんにはお勧めの本です。

大きな森の小さな家 ―インガルス一家の物語〈1〉 (福音館文庫 物語)

ローラ インガルス ワイルダー / 福音館書店

あわせてこれも読みたい。

大草原の『小さな家の料理の本』―ローラ・インガルス一家の物語から

バーバラ・M. ウォーカー / 文化出版局

３年半前の北欧旅行はユーロが160円くらいで、今回はその感覚でいうとお得感がすごくあったので、つい買い物ばかりしてしまいました。
いつもは趣味のペーパーナプキンをたーくさん買うのですが、「すごくかさばる」ことを学んだし、冷静に考えて、もう一生かかってもつかいきれないくらいの量を持っているので、今回はなし。

かわりに、一生分のマウスパッドを買ってきました・・・。
日本では意外と気に入るマウスパッドないのですよね。
一押しは、北欧風の円形カラーバー柄☆
DesignTorgetにて購入。オサレ（？）です。
右下の素敵柄はヘルシンキのDesignmuseoにて。

アデュー、慎太郎～( *‘∀‘ )ノ

芥川賞、円城塔と田中慎弥、めでたい。
不機嫌会見も面白かった。「誰かに連絡した？」「母です」と言ったときだけ、表情と声が少し和らいだ気がしたのも印象的。


芥川といえば、今、これ借りてる。
以前も借りたのだけど、先日の朝日新聞での芥川特集が面白かった（人と話しながら本が読めた、とか）ので、また読む気に。
春樹の解説もとてもよかったので、再読わくわく。

芥川龍之介短篇集

芥川 龍之介 / 新潮社

3年半ぶりの北欧で驚いたこと２つ。

①ヘルシンキのストックマンの地下食が、改装されてすんばらしくなっていたー！
日本の高級スーパー、負けてるんじゃ？と思ったよ・・・。
アドレナリン出まくりました。
（すんごい吟味して、フォトナムアンドメイソンのホースラディツシュソース買ったのに、つい手荷物の中に入れてしまっていて、セキュリティチェックで没収されました。
ソースっていってもほとんど固形なのに・・・。カレーは飲み物かっつーの。
まあうっかりが悪いんですが。）

②ストックホルムのNKのむかいに、イルムスボリフスができてた！
NKの地下とすんごい被ってる。激戦区です。

寒くなかった

ストックホルムとヘルシンキへ。
オットは７回目、私は６回目の北欧。
オットは最初が冬の北欧だったけど、私は冬は初めて。
雪のストックホルムは美しかった。
王立公園で、スケートを楽しむ人々をバックに「愛の夢」の最後のポーズをばっちりきめて、写真をとってきましたよ。

二人での北欧、２００１年から最初３回はフィヨルド観光などが中心の旅だったが、４、５回目はちょっとほっこり物欲にまみれた旅だったので、今回は違うよ、もう大人よ、と思っていたのだけど、結局スーパーを見たり、アラビアで掘り出し物を探したりもしてしまい、「変わらぬ自分」にあきれた。とほほ。。


オットは念願の北欧のホームセンターの雨がっぱを購入し（オサレ感はゼロです）、おまけに蛍光色の、よく空港の整備員が着ているようなベストも買って大喜び。
そもそも、この旅は、北欧にかっぱを買いに行きたいというオットの希望から計画されたものだったので、めでたしめでたし。


ストックホルムではスウェーデン語版の1Q84のBOOK3が発売されてそんなに時間がたっていないようで、本屋ではまつりが展開されておりました。
ちょっとこの扱いはすごいと思った。日本の書店で、外国作家でここまで棚を埋められる人はほとんど思いつかないな。

間違いなく無駄遣い

今日、柴田書店の別冊専門料理「SPECIALITES」を買ってしまった。
プロが買う本だよ、2940円だよ、あはは～。

だって、特集が「ノルディック・キュイジーヌの時代」。
NOMAを筆頭に、本当に熱いね、デンマークのレストラン。
北欧を愛して長いけど、まさかこんな時代がくるとはね。

ニュースカンジナビアンクッキングのクラウスマイヤーのインタビューもあった。
他にもパン屋さんとか、ブルワリーとか、うれしい情報が。
ここ、行きたい～。
http://www.gourmandiet.dk/rvarer.6

とりあえず、もうすぐ切れるパスポート更新します。
行くあてはないけど。

SPECIALITES スペシャリテ2011 (別冊専門料理)

柴田書店