トップランナー荻上直子

新聞の「婦人公論」の広告を見ていたら、
「婦人公論井戸端会議・司会麻木久仁子・男が弱くなっていませんか？」
！！井戸端してる場合かよ！と思いつつもこれは、あの騒動以前に行われた？少なくとも企画は以前よね？いやそれともあえてなのか？
冷え症特集の川上未映子も気になるし、買おうかなあ（笑）


オットの朝が早い。
帰ってくるのは暗いけど未明、出かけるのは早朝だけど暗い。
いずれにしても、感覚は「夜」なんじゃ～！オットに光を！
洗っても暗くて干せない洗濯物。ぐすん。
昨日はオットが出かけた後、寒くて寒くて、どうしても温かいものが食べたくなり（それもあつあつの）おもむろにグラタンをこしらえたのであった。


昨晩は、さっそく行正レシピでうにのパスタ。
お！私は生クリームよりもこのアーリオオーリオ風のほうが断然好みであった。
うにの味がダイレクトに伝わってくる。
しかしオットは生クリームのほうが好きそうであった。
ま、両方美味しいよね。そして想像通り泡に合いました！
コメントでもお勧めいただいたチリのパルディビエソ。
もう何本目だ？千円ですけど、うまい。

他、これも行正レシピの「いわしのピリ辛オーブン焼き」（刺身用のいわしを捌いたので余計うまし）、平野由希子先生の「じゃがいもと豚ばら肉のハーブ炒め」、クレソンとからし菜とサニーレタスとトマトのサラダ。（LA PETITE EPICERIE のホワイトバルサミコをドレッシングに使う。激美味。）

ワインごはん

平野 由希子 / 日本経済新聞出版社

本のタイトルがなんかほっこりしててあまり好きじゃないけど、平野先生は大好き。
ワインについてのミニコラムも読めます。
シャンパーニュの部分の冒頭。
「シャンパーニュはなによりエレガントなお酒ではあるのですが、合わせる料理を選ばない、という懐の深さを持っています。前菜から主菜、デザートまで全てシャンパーニュでＯＫ。もちろん、それはフレンチ以外でも。和食なら、お寿司、天ぷら、おそばだって。」