2005年 08月 08日
プチ・スモーガスボード
|
おかげさまで北欧まつりは大成功でございました(笑)
メニューは
・ビール(ツボルグ、デンマーク)
・アクアヴィット(スコーネ、スウェーデン)
・にしんの酢漬けディルマスタード風味
・ビネガーマリネサーモン(フレッシュディル添え)
・ボイル甘エビ
・トナカイのサラミ
・ミートボール(リンゴンベリージャム添え)
・にんじんのマリネサラダ(ディル風味とレーズン風味)
・クリスプブレッド(ノルウェーカプリ社)
音楽はe.s.t.「viaticum」♪(スウェーデンのピアノ・トリオ)
大変美味しくいただき、そして飲みすぎました・・・。
オットはにしんの酢漬けが大好物なので、大はしゃぎ。これまでなかなか手に入らなかったのですが、最近発見した通販AQUAVIT JAPAN(旧六本木スカンジフード???)のおかげで、家でほぼ完璧な北欧料理が楽しめるようになりました!
そして、北欧料理は脂っぽくないので、これだけ食べても胃がもたれることがないのもうれしいところです。
夏休みがなくなりそうな情勢なので(泣)、そのうさを晴らすように楽しみました。
Viaticum
Esbjorn Trio Svensson / Act Music & Vision
ISBN : B0006B96JY
スコア選択:
メニューは
・ビール(ツボルグ、デンマーク)
・アクアヴィット(スコーネ、スウェーデン)
・にしんの酢漬けディルマスタード風味
・ビネガーマリネサーモン(フレッシュディル添え)
・ボイル甘エビ
・トナカイのサラミ
・ミートボール(リンゴンベリージャム添え)
・にんじんのマリネサラダ(ディル風味とレーズン風味)
・クリスプブレッド(ノルウェーカプリ社)
音楽はe.s.t.「viaticum」♪(スウェーデンのピアノ・トリオ)
大変美味しくいただき、そして飲みすぎました・・・。
オットはにしんの酢漬けが大好物なので、大はしゃぎ。これまでなかなか手に入らなかったのですが、最近発見した通販AQUAVIT JAPAN(旧六本木スカンジフード???)のおかげで、家でほぼ完璧な北欧料理が楽しめるようになりました!
そして、北欧料理は脂っぽくないので、これだけ食べても胃がもたれることがないのもうれしいところです。
夏休みがなくなりそうな情勢なので(泣)、そのうさを晴らすように楽しみました。
Viaticum
Esbjorn Trio Svensson / Act Music & Vision
ISBN : B0006B96JY
スコア選択:
by kumanekoy
| 2005-08-08 14:07
| 北欧
|
Comments(6)
Commented
by
mag_dori at 2005-08-08 15:09
お家でスモーガスボード、楽しまれてますね♪
スモーガスボードを見ると、イベント~~!という感じがして楽しい気分になります。
Sil(ニシンの酢漬け)、日本でも手に入るのですね★リンゴンジャムも買えるなんて、知りませんでした!
そろそろこちらはリンゴンが色づく季節です。帰国前に森で摘んでジャムに出来たらいいな~と思っています♪
スモーガスボードを見ると、イベント~~!という感じがして楽しい気分になります。
Sil(ニシンの酢漬け)、日本でも手に入るのですね★リンゴンジャムも買えるなんて、知りませんでした!
そろそろこちらはリンゴンが色づく季節です。帰国前に森で摘んでジャムに出来たらいいな~と思っています♪
0
Commented
by
kumanekoy at 2005-08-08 16:24
magさん♪そうなんです!すごく「ミニ」なスモーガスボードなんですが、幸せになれま~す。本当はヤンソンも作る予定だったんですが、さすがにそれは多いだろうとオットに言われ、断念(笑)
ニシンは今回買ったサイトでしか見かけないのですが、リンゴンベリージャムは最近結構売っています♪FELIXのものとTorfolk社のものが流通しているみたいです。(私はTorfolk派)でも、森の野生のリンゴンに勝るものなし!ですよねえ。ジャムにして日本に持ち帰れたらよいですね♪ブルーベリーも美味しそうでした~。
ニシンは今回買ったサイトでしか見かけないのですが、リンゴンベリージャムは最近結構売っています♪FELIXのものとTorfolk社のものが流通しているみたいです。(私はTorfolk派)でも、森の野生のリンゴンに勝るものなし!ですよねえ。ジャムにして日本に持ち帰れたらよいですね♪ブルーベリーも美味しそうでした~。
Commented
by
inopi2 at 2005-08-09 01:22
こんばんは^^おお、祭りの画像がアップされている♪
リンゴンベリージャムというのに、ちょっと興味あり。それって、
ブルーベリーのような感じのものですか??
お菓子にもつかえるのかな??こう、酸味が、きぱーーーーっと(どんな
擬音だ)きそうな感じがするネーミングですね、リンゴンベリー。
知らない食材が沢山で、お呼ばれしてみたい~~^^
リンゴンベリージャムというのに、ちょっと興味あり。それって、
ブルーベリーのような感じのものですか??
お菓子にもつかえるのかな??こう、酸味が、きぱーーーーっと(どんな
擬音だ)きそうな感じがするネーミングですね、リンゴンベリー。
知らない食材が沢山で、お呼ばれしてみたい~~^^
Commented
by
kumanekoy at 2005-08-09 08:30
inopi2さん、こんにちは!
リンゴンベリーは日本でいう「つるこけもも」に似てるかな?(自信はない。すみません)けっこう酸味がきぱーーーっ(笑)と。でもジャムだから甘みもかなりアリ。
ああ!お菓子やケーキにもきっといいですわ!プディングとか・・・。通販で買えますが、成城石井にも売っています♪
リンゴンベリーは日本でいう「つるこけもも」に似てるかな?(自信はない。すみません)けっこう酸味がきぱーーーっ(笑)と。でもジャムだから甘みもかなりアリ。
ああ!お菓子やケーキにもきっといいですわ!プディングとか・・・。通販で買えますが、成城石井にも売っています♪
ス・ステキすぎます!!音楽までかけちゃって、ホント北欧好きなんですね^^ うらやましい。料理にも目がいきますが、食器もいいですね。センス光ってます☆☆
Commented
by
kumanekoy at 2005-08-10 18:07
コペンさん、ありがとうございます!二人とも凝り性なので、徹底的に雰囲気を演出するんですよ~(笑)
食器はロイヤルコペンハーゲンのブルーラインのものがお気に入りです。イルムス等に売っている、そんなに高くなくて、しっかりしている、アレです♪(写真では四角いお皿です。)
食器はロイヤルコペンハーゲンのブルーラインのものがお気に入りです。イルムス等に売っている、そんなに高くなくて、しっかりしている、アレです♪(写真では四角いお皿です。)