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専業主婦の本棚

カテゴリ：料理( 114 )

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花椒愛

2023年 04月 04日

３年に１回くらいにしか出会わないレベルの神レシピを発見した。dancyuのサイトの「よだれ豚」。私の神レシピの基準は、とにかく手間がかからないのに美味しい...

がんも

2019年 03月 28日

がんもと新じゃがといんげんの煮物を作ったらとてもおいしかった。新じゃが独特の香りと豆の青臭さがたまらない。そこにがんものうまみ。ザガーデンに売っている京と...

うなぎ食べたい

2015年 06月 15日

真央、グランプリシリーズ参戦？ ひえ～、私もそろそろアップを始めないと・・・。（ＨＤを空けるなど） ゆづさんのフリーがまさかの陰陽師。 ファ...

威嚇レシピ

2015年 06月 04日

昨晩、スタイルフリーのＣＭに影響され、ついカツオをサクのままフライ。 美味でした～。朝獲れのカツオだったから余計。 ベランダのバジルがわさわさ...

震度４

2015年 05月 26日

最高気温が３０度を超えた。 日中は外に出ず。夕方５時を過ぎてから買い物。気持ちのよい風。 昨日の地震発生時は、オットと一緒に銀座並木通りを...

さかな

2015年 03月 03日

近くにできた魚屋に初めて行った。 なるほど魚の種類が多くて新鮮。 お店が綺麗。 水を使って魚の処理をするからどうしても暗く、寒い感じになりが...

かかかかかか

2014年 12月 11日

昨晩はブリの刺身、里芋の煮つけ、牡蠣の昆布焼き、練りうに、厚揚げ焼き。 〆にわさび茶漬け。プラス松前屋のとこわか。 お酒は熱燗とわさび焼酎のお...

神レシピ

2014年 09月 06日

偶然出会って何年も何回も作り続けるレシピがある。 私の経験では、書籍やネットで膨大なレシピを見ていてもそんな出会いは１年にひとつかふたつ。 ...

６１９

2014年 01月 26日

今日もオットは休みで、お昼は宅麺の二郎インスパイア系食べて、食後に二人で「タモリ倶楽部」の録画みながらオットに淹れた美味しいコーヒー飲んだ。 今...

サワ～クリ～ム

2014年 01月 03日

生のビーツとよいスネ肉が手に入ったので、昨晩はボルシチ。 昼間仕込んで夜食べる。 大成功。二人で何度も美味しい～と言いながら食べる。 サワー...

くず部

2013年 12月 03日

本搾り冬柑を買いだめして嬉しくなる。 新しいグランドキリン「ジ・アロマ」は地ビールみたいな味。美味しい。 乳糖をうまく使うとこんな味ができるの...

引き続き低調

2013年 11月 05日

コンビニ限定の「本搾り巨峰」は、飲んだ瞬間ファンタグレープの味がしたＹＯ！ でもあとくちは甘くなくドライな、不思議な飲み物。私は１本でいいです。...

冷えた白がうまい季節

2013年 05月 27日

きょうの料理での、ＰＰバンドで片口いわしを三枚おろしにするやり方が大変楽しくて、今シーズンもう３回もこの方法での「いわしのにんにく焼き」を行った。...

暮らしニスタ？？( ﾟдﾟ)

2013年 04月 11日

テレビを新しくした。 ２００４年に買ったＳＯＮＹのプラズマ３２型とさようなら。 当時は３２型でも３０万円したよ・・・。 新しいテ...

私のテン様（*´ー｀*)

2013年 03月 17日

最近眠りが浅い。なぜ？そんな季節？ 明け方早く目が覚めるが、ベッドからは出られず、うだうだしている。 起きればいいのかなあ。 昨晩は...

ひな祭りだなんて

2013年 03月 03日

昨晩はオット作アマトリチャーナ。 黒胡椒、とパルミジャーノをたっぷしかける。美味美味。 いつものサラダ。（アボカド、葉物、ミニトマト、スナップ...

「これまでに経験したことがないような」

2012年 07月 12日

らっきょうの塩麹漬け、成功した。 成功といっても、ただ皮をむいたらっきょうを煮沸した瓶（キューピーマヨネーズ）に詰めて、塩麹をばばっと入れて、振...

ペスカトーレ

2012年 05月 01日

新しい「きょうの料理」テキストのフォントが好きすぎる。 昨日、HDの録画番組選択の画面を見ていたら、オットが「カレー名人のペスカ...

ハイ

2012年 04月 17日

昨日は、義実家からの山菜の天ぷらと、真鯛の刺身、たけのこの昆布じめ、セリとささみのサラダ。 日本酒すすんだ。 たけのこの昆布締めは、茹でたたけ...

リゾット気分

2012年 04月 04日

以前書いた、原田シェフのリゾピラフをもとにした菜の花ピラフ、定番になった。 ピラフよりはねっとりしていて、リゾットよりはさらりとしている。 1...

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